Zufällig gestern gesehen, nicht dort gegessen aber gleich mal nachgefragt: hausgemachter Teig, separat zubereitet, in Alu-Form gebacken. Angeblich kommen viele Kunden mit Zöliakie immer wieder hin.
Glutenfreie Pide in Weinheim
Zufällig sahen wir außerhalb einer Dönerbude ein Schild auf dem sie auch Pide „glutenfrei“ anboten. Natürlich hielten wir sofort an und sprachen mit dem „Dönermann“, der uns direkt auf die Kontaminationsgefahr hinwies. Wir bestellten trotzdem eine Pide. Den Teig bereitete vor Ort frisch aus Schär-Mehl. Zwar mit Einmalhandschuhen und auch zum Wenden in einem extra Ofen benutzte einen sauberen Pizzakarton und nicht seine normale Pizzaschaufel. Ein Risiko besteht aber natürlich trotzdem, was jeder für sich selbst hinterfragen sollte.
Glutenfreie Burger in Alcudia, Mallorca
Und wieder mal sind die südlichen Länder Deutschland um Längen voraus. In Spanien gibt es in vielen Burger-King-Filialen mittlerweile glutenfreie Burger. So auch in Alcúdia, im Westen von Mallorca. Welche Filialen das anbieten kann man gut auf der Homepage filtern.